Verführerischer Auftakt, der an ein dampfendes Stück Golden Delicious Apfelkuchen mit Schlagsahne erinnert. Nuancen von süßer, zitroniger Mandarine, gelber Ananas und Birnenscheiben runden den Geschmack ab. Schichten von gebuttertem Toast und ein Hauch von Meersalz unterstreichen die spontan vergorene Natur dieses perfekt ausgewogenen Chardonnay.
Von Hand geerntet. 50 % gequetscht und gepresst und 50 % als ganze Traube gepresst. Ganze Trauben setzen sich natürlich durch die Schwerkraft ab. Spontan im Fass vergoren.
100 % des Weins wurden 11 Monate lang in ausgewählten 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus dem Burgund gereift. 24 % der Fässer sind aus neuem Eichenholz.
Villion Weine gehören für unsere Kenner seit Jahren zu unserem führenden Weingut aus dem kühleren Bereich Südafrikas. Insbesondere die Weissweine profitieren von den tollen klimatischen Bedingungen, die immer auch eine kühle Meeresbrise abbekommen.
Der Chardonnay von Villion ist die perfekte Balance aus Frische und Volumen.
